Cremo SA oder einer ihrer Transportpartner lädt die Milch an der Sammelstelle, in der Dorfkäserei, an einem Sammelplatz oder direkt ab Hof auf. Wie oft die Milch abgeholt wird, hängt von der gewünschten Verarbeitung der Milch ab.
Milch von anderen Organisationen (Milchpools oder Industrien) wird von diesen Organisationen direkt zu den Produktionsstandorten der Cremo befördert. Die Aufteilung wird gemäss Milchverwertungsplan vorgenommen.