Cette distinction a pour but de récompenser les producteurs de lait livrant à Cremo SA du lait de qualité irréprochable, durant 1 année, 5 ans ou 10 ans d'affilés Dans les cas exceptionnels (exploitations d’alpage, livraison à un autre acheteur), toutes les exigences sont à remplir pendant au moins 8 mois de l’année laitière.
Pendant 1 année : Une plaquette Pendant 5 ans d’affilée : Une clochette pour jeune bétail Pendant 10 ans d’affilée : Une cloche avec inscription du nom
1. Les exigences de base du droit public doivent être remplies, soit aucune contestation pour les critères suivants : • Nombre de germes : Inférieur à 80'000 germes/ml • Cellules : Inférieur à 350'000 cellules/ml • Substances inhibitrices : Ne doit pas être décelé • Point de congélation : Inférieur ou égal à -0.520°C
2. Aucune contestation pour les contrôles de qualité supplémentaires effectués par Cremo SA • Substances inhibitrices : Ne doit pas être décelé • Point de congélation : Inférieur ou égal à -0.520°C • Déclassement du lait : Aucun
Lorsque l’exploitation est louée ou vendue à un autre producteur, le calcul pour la récompense repart à zéro. Cependant, lors de la reprise en fermage ou en propriété par un membre de la famille (fils/fille), Cremo SA peut, à la demande du nouvel exploitant, accorder une partie ou la totalité du bonus obtenu par son prédécesseur durant les années antérieures.